如何做香菇鸭

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材料：半鸭或一只（1公斤），蘑菇（0。
5公斤）调味料：盐，酱油，料酒，P豆，腌生姜，海椒，大蒜。
1.买一只鸭子或一半的鸭子。我用一半的老鸭洗净，沥干水分，切得太多。
2.将木耳洗净后切成两半，剩下的3个，腌制生姜，辣椒，ian皮的比例为4:14，将入锅放入锅中，加热油，鸭倒入火，搅拌，约10分钟，用蒸汽加压干燥，5，将鸭块放在锅侧面，放一点锅露出油底，此时不蒸，锅全部加入油，调味酱，生姜，海椒和大蒜油约1分钟，然后与鸭肉和炒蛋混合。
然后加入盐，酱油和葡萄酒，然后煎炸。
6.加入蘑菇并继续油炸。
均匀搅拌鸭肉，软化蘑菇，煮熟，加入少量温汤或热水，迅速煮熟。