如何吃土豆和韭菜

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生马铃薯和大蒜条：350克土豆，100克大蒜，3克盐，5克味精，5克红米饭，10克熟芝麻，50克干淀粉，1000克净油（约100克）。
方法：1.将土豆去皮，切成1厘米厚，加入50克盐和大蒜。
2.将汤匙放在油上，将土豆条包裹在干淀粉中，然后与40％-50％的热油混合。当油温升至60％时，倒入土豆，再用金黄色焦炭炸。
3，将基础油，大蒜砂锅用勺子炒熟，用淡黄色，红色和绿色的米饭倒土豆条，撒上芝麻和味精，拌匀，用勺子将盘子取出，放在盘子的一边。
特点：色泽金黄，大蒜酥脆而干。
各种口味的马铃薯丝原料：马铃薯500克，白糖100克，白醋50克，盐3克，干辣椒10克，胡椒粉5克，小茴香10克，干淀粉50克，净油1,000克（约100克）。
制法：1，土豆去皮，切成0。
将盐放入3厘米厚的方形金属丝中，然后射击并包裹干淀粉
加入40％的热油中，浅黄色倒入。
2，汤匙，刷子，纯白醋和火糖，当糖炸成鲜黄色时，倒入土豆，胡椒粉，胡椒粉，小茴香和关闭汤匙。
特点：菜中有几种口味，松脆可口，可与洋葱一起冷热烘烤：韭菜1000克配饰：荔枝200克，猪肉（肥瘦）200克，虾20g调味料：黄油（精制）15 g，料酒25 g，生料15 15 g，白糖15 g，大蒜（白皮）25 g，酱油20 g，盐6 g，植物油50 g。特点：这道菜是金色的，有新鲜的洋葱和新鲜的荔枝，甜而微酸，带有咸味和咸味。
练习1。
将韭菜切成5厘米的部分，然后在沸水中煮沸。2
将一锅装有70％热油的葱炒成金黄，在沸水中煮开，取出沥干后使用。
去皮的荔枝，核，肉；
猪肉洗净切碎。5
用铁锅炒熟的黄油，加热生姜，大蒜和猪肉，然后加入250毫升的酒，酱油，糖，盐和汤。将漂浮的泡沫烧开，倒入洋葱碗。
将荔枝肉放在韭菜周围，将上海大米撒在笼子里，蒸15分钟。
将原汤倒入锅中，将韭菜揉成汤盘。将原汤放入水和米汤中，然后倒在韭菜上。
杰：1。
将韭菜在沸水中煮两次，以闻韭菜的香味。水煮的韭菜很容易折断。油炸时使用热油。炸完形状后，按离开洋葱。
2）
放入碗中后，蒸汽烹饪时间不能延长，并且可以防止洋葱变混浊和变形。
韭菜应使用Bagon（金城市）的韭菜来强调山西的风味。
在煎炸过程中，您需要准备750克植物油。